پرورش قارچ چقدر سود دارد یا درآمد پرورش قارچ چقدر است

//پرورش قارچ چقدر سود دارد یا درآمد پرورش قارچ چقدر است

پرورش قارچ چقدر سود دارد یا درآمد پرورش قارچ چقدر است

سود پرورش قارچ به خیلی از فاکتور ها بستگی دارد مطمئنا کسانی که به فکر پرورش قارچ چه در منزل و چه در محیط های بزرگ تر هستند اولین دغدغه ذهنی که دارند این است که آیا پرورش قارچ درآمد دارد ؟ آیا می توانند از این شغل به سود خوبی دست پیدا کنند ؟ هزینه ها یا سرمایه اولیه مورد نیازشان چقدر باید باشد ؟ اصلا سود پرورش قارچ چقدر است دقیقا؟

قارچ ها سرشار از فیبر و پروتئین هستند و می توانند به جای محصولات پروتئینی و گوشتی مورد استفاده قرار گیرند. از قارچ ها می توان استفاده فراوانی کرد ، در بسیاری از غذا ها از جمله سوسیس ، کالباس ، انواع سس های ماکارونی و در کنسروها از قارچ ها استفاده می شود .

پس می توان نتیجه گرفت که قارچ ها محصولاتی هستند که تقاضای زیادی دارند و مصرف آن در کشور بسیار است و به همین دلیل است که خیلی از افراد به فکر پرورش قارچ های خوراکی و دارویی می افتند .

هزینه و سرمایه اولیه پرورش قارچ به عوامل بسیاری بستگی دارد .
اولین مورد مقدار قارچی است که شما قصد دارید پرورش دهید .

به طور قطع هرچه میزان تولید بیشتر باشد به سالن بزرگتری نیاز است و همچنین مواد اولیه بیشتری نیز مصرف خواهد شد ، پس در نتیجه هزینه بیشتر خواهد شد .

مثلا اگر بخواهید پنج تن قارچ بکارید باید یک زمین حدودا 40 متری در اختیار داشته باشید . هزینه کارگرانی که در این محل برای هر دوره باید کار کنند مثلا عمل خاک دهی ، آبیاری ، تخلیه کمپوست و… را انجام دهند در هر دوره چیزی حدود یک میلیون و نیم می شود .

هزینه مواد اولیه از جمله کمپوست ، خاک ، بذر و…. 5 میلیون تومان یا بیشتر خواهد شد . باید در نظر گرفت که در سالن های بزرگ باید از انواع چیلر ها و تهویه های مناسب استفاده کرد که هزینه این وسیله ها نیز باید محاسبه شود .

همچنین عایق بندی سالن هزینه جدایی را در بر خواهد داشت و باز هم اگر تمامی این موارد به درستی انجام شود باید در آخر ببینیم که بازدهی و باردهی محصول چگونه خواهد بود و باید ببینیم که آیا در آن موقع از سال بازاریابی قارچ به خوبی پیش می رود یا خیر .

نکات نگران کننده ای که در مورد محصول ممکن است رخ دهد این است که امکان دارد بستر کشت به بیماری مبتلا شود و کل محصول را نابود کند . یکی از دلایلی که این اتفاق می افتد این است که محیط و بستر کشت و یا دست و لباس کارگران تمیز و استریل شده نیست . بنابراین این کار ریسک بالایی دارد و باید حتما همه جوانب بررسی شود .

در برخی مناطق هزینه ها حتی بیشتر نیز می شود . مثلا می دانیم که قارچ باید در دمای کم و رطوبت زیاد رشد کند . در شهر هایی که گرمسیری است حتما به کولر های گازی و خنک کننده های قوی نیاز است .

در این سالن باید قفسه هایی وجود داشته باشد که بستر کشت روی آن ها قرار گیرد . دستگاه های متفاوت از جمله رطوبت ساز ، سم پاش ، کولر و فن مورد نیاز می باشد که با هزینه های متفرقه ی دیگر حدودا 20 میلیون تومان می شود .

سود پرورش قارچ چقدر است؟

البته میزان فروش و سود شما بستگی به شهر و استانی که در آن زندگی می کنید نیز دارد . اگر در یک شهر توریستی مثل شیراز، اصفهان، مازندران، مشهد زندگی می کنید با توجه به اینکه افراد بیشتری به رستورانها می روند مصرف قارچ در این رستوران ها بیشتر است پس در نتیجه میزان فروش شما هم بالا می رود.

درباره میزان درآمد و سود خالص از پرورش قارچ را با یک مثال برای شما واضح تر بیان می کنیم.

مثلاً اگر در هر دوره ۷۰ روزه پرورش قارچ، ۱۵ میلیون تومان قارچ بفروشید نزدیک به ۷ میلیون تومان آن سود خالص است. بخش بیشتر هزینه‌های تولید قارچ به قیمت بالای کمپوست بازمی‌گردد.

نکته مهم : برای شروع تولید قارچ از کم شروع کنید ، حداکثر ۱ تن کمپوست خریداری کنید و در شرایط استاندارد نگه داری کنید و تمام تجربه ها را یادداشت کنید و بعد ۲ دوره با تجربه و علم کافی به کار، پرورش حرفه ای را شروع کنید.


1- سود پرورش قارچ چقدر است
2- درآمد پرورش قارچ در منزل
3- ایا پرورش قارچ درامد دارد
4- هزینه راه اندازی سالن پرورش قارچ چقدر است
5- آیا پرورش قارچ سودآور است و بازاریابی برای فروش قارچ محصول کار مشکلی است

برای محاسبه درآمد حاصل برآورد هزینه پرورش قارچ سال94 نمونه ای را برای شما مثال میزینیم:

اگر در مناطق گرمسیر زندگی می کنید به طور قطع به کولر گازی نیاز دارید ، به طور مثال اگر شخص در خوزستان بدون داشتن کولر گازی شروع به پرورش قارچ کند ۱۰۰ درصد محصولش از بین خواهد رفت ، جزء جدا ناپذیر سالن قارچ کولر گازی است .
حتی در تهران و سایر شهر های خنک کشور هم از چیلر و کولر استفاده می شود .

بهترین گزینه برای حرفه ای ها کولر های اسپیلت یا دوتیکه هستند که قابلیت تنظیم دقیق دمای محیط توسط سنسور را دارند چون قارچ دکمه ای به شدت به دما و رطوبت حساس است و شخصی در این کار موفق می شود که دما را به دقت کنترل کند (کولرهای پنجره ای قابلیت تنظیم دما را ندارند) .

سرمایه ثابت برای یک سالن استاندارد ۶۰ متری به ظرفیت ۵ تن :

۱-قفسه بندی به ظرفیت ۵ تن کمپوست حدود : ۴٫۵ میلیون تومان
۲-رطوبتساز پروانه ای حدود :۷۵۰ هزار
۳-کولر آبی حدود: ۵۰۰ هزار
۷-خرید سم پاش+پله+رطوبتسنج حدود: ۵۰۰ هزار
۸-خرید فن+کانال حدود: ۲۵۰ هزار
۹-متفرقه حدود : ۵۰۰ هزار
جمع سرمایه ثابت حدود ۷ میلیون تومان

سرمایه در گردش :
۵ تن کمپوست * ۵۲۰٫۰۰۰ تومان = ۲٫۶۰۰ هزار تومان
۴ متر خاک پوششی پاستوریزه *۱۵۰٫۰۰۰ تومان=۶۰۰ هزار تومان
۱۰۰ کارتن ۱۰ کیلویی ((برای ۱۰۰۰ کیلو قارچ))*۲۰۰۰ =۲۰۰ هزار تومان
هزینه های حمل و نقل و تخلیه سالن و …= ۵۰۰ میلیون تومان
برق ، آب و… : ۱۰۰ هزار تومان

جمعا سرمایه در گردش حدود : ۴ میلیون تومان

محاسبه سود پرورش قارچ :

میزان قارچ برداشتی در ایران بین ۲۰ درصد تا ۲۵ درصد است که بستگی به کمپوست ،خاکپوششی و تجربه شخص تولیدکننده دارد.

((۲۰ درصد یعنی ۲۰۰ کیلو قارچ از ۱ تن کمپوست))

حال محاسبه میزان درآمد سالن قارچ به اضای ۲۰ درصد برداشت :
۵ تن کمپوست*۲۰درصد=۱۰۰۰ کیلو قارچ*۵۵۰۰تومان (قیمت قارچ درجه ۱)= ۵٫۵۰۰٫۰۰۰ تومان

((با ۲۰ درصد برداشت مبلغ ۱٫۵۰۰٫۰۰۰ تومان سود))
حال با ۲۲ درصد محاسبه می کنیم :
۵ تن * ۲۲ درصد = ۱٫۱۰۰ کیلو * ۵۵۰۰ تومان = ۶٫۰۵۰٫۰۰۰ تومان

((با ۲۲ درصد برداشت مبلغ ۲٫۰۵۰٫۰۰۰ تومان سود))

حال با ۲۴درصد محاسبه می کنیم :
۵ تن * ۲۴درصد = ۱٫۲۰۰کیلو * ۵۵۰۰ تومان = ۶٫۶۰۰٫۰۰۰ تومان
((با ۲۴ درصد برداشت مبلغ ۲٫۶۰۰٫۰۰۰ تومان سود))

نکته بسیار مهم اول : میزان تولید بیشتر به تجربه شخص تولید کننده و کمپوست درجه ۱ و خاکپوششی پاستوریزه بستگی دارد .

نکته بسیار مهم دوم : برای شروع تولید قارچ از کم شروع کنید ، حداکثر ۱ تن کمپوست خریداری کنید و در شرایط استاندارد نگه داری کنید و تمام تجربه ها را یادداشت کنید و بعد ۲ دوره با تجربه و علم کافی به کار حرفه ای را شروع کنید

چون : قارچ دکمه ای بسار حساس است و هر اشتباهی تمام محصول و زحمت شما را نابود خواهد کرد .
نکته بسیار مهم سوم : حتما زیر نظر یک فرد با تجربه شروع به کار کنید و شرایط مورد نیاز قارچ را دقیقا فراهم کنید.

About the Author:

سایت تخصصی پرورش قارچ مرجع آخرین مقالات و آموزش های پرورش انواع قارچ دکمه ای ، صدفی و گانودرما است.

Leave A Comment